牛皮癣又叫银屑病，中医称为“白庀”，是指皮肤红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑的慢性复发性皮肤病。因为牛皮癣根治困难，容易复发，迁延不愈，被世界卫生组织定为十大顽疾之一。其特征是出现大小不等的丘疹，红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮，四肢伸侧及背部。男性多于女性。春冬季节容易复发或加重，而夏秋季多缓解。牛皮癣属于慢性疾病;
一.肉食类
有些肉食类食物也是牛皮癣患者不能吃的，主要就是包括鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
二.食用菌
牛皮癣不能吃的食物还包括食用菌，这些菌类食物也是牛皮癣患者所不能食用的，而常见的食用菌束腰就是蘑菇、香菇等，治疗牛皮癣最好的偏方因为过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
得了这个没皮没脸的病很揪心，不光浪费钱还遭人白眼，去了很多医院都没治好，后来看朋友用金肤遁汤药不错，因为是祖传的中草药可以看到里边药材，效果好还安全，坚持了有小半年吧，就把一身的牛皮癣彻底治好了，到现在停药也有二三年了吧一直也没犯过，而且混身上下一个癣印一个红点也没有。
三.蔬菜类
对于牛皮癣不能吃的食物当中就包括有一些特定的蔬菜，这些蔬菜类包括有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、尖椒等，因为这些蔬菜易诱发皮肤疮疡肿毒。此外，牛皮癣患者在饮食上还要慎食反季蔬菜，大量催熟剂对患者身体是有害的。
四.海鲜类
牛皮癣的不能食用的食物还有一些海鲜，通常情况下，对于牛皮癣患者不能吃的海鲜类有带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，因为这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
五.果品类
一些水果也是诱发牛皮癣发作的因素，所以牛皮癣要忌口的水果有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，因为我们在之前就了解多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
注意事项
谷类及薯类，主要给银屑病患者提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B。谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等
动物性食物，主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。
豆类及其制品，主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B。包括大豆及其他干豆类。
蔬菜水果类，主要给银屑病患者提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。包括鲜豆、根茎、叶菜、荚果等。
纯热能食物，主要给银屑病患者提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。包括动植物油、淀粉、食用糖。
