三七花怎么辨别真假?

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  • 日期:2019-04-14

三七,即田七,参三七等,是名贵的中药。市场上伪品较多,鉴别方法如下:

三七花怎么辨别真假?

第一:外观:真品三七是纺锤形或类圆锥形,长约1-6厘米,直径1-4厘米,颈部有茎痕,周围有瘤状突起,侧面有支根断的痕迹,表面光亮,为灰绿色,带有部分残存的灰内松皮,有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实,碎后皮质分开,中央木质部色较深,呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色,无裂纹,有菊花心者为佳。

伪品,通常为莪木的干燥根茎,呈卵形、圆锥形,表面为黄褐色,长3-6厘米,有人工刀刻状,似真品,体重,质轻,断面为棕黄色,同真品比较差别明显。

第二:口尝鉴别:真品三七有人参气味,尝之苦后回甜,伪品气微辛,味微苦,有辛辣味,不回甜。

 

第三:看外观,网上图片很多,您可以参看下;其次是尝味道:回甘自然,不像吃糖嘴会酸;再次泡水看颜色,汤色自然淡绿淡黄,很浅的颜色。三七花是苦而回甜的,如果您见过一次真的三七花,并泡水喝过,那自然回甘的口感会让您不再忘记!

三七花有2年生的,花朵较小,花梗较细,蓬松感大,捏下去软;三年花花朵较大,花梗较粗,花朵饱胀捏下去实实的,硬硬的,紧实。好的三七花花粒饱满,捏起来结实,颜色像夏天的树叶的绿,现在文山本地都是大棚内晾晒,花朵颜色最大限度的保持原色。但文山气温高,三七花摆放在空气中容易受氧化,有的会有点变黄黑一点,少量的不属于病害。

还有很重要一点,三七花有2年生、3年生的。我家种三七就20多年,后来转销售,从80年文山开始分第一块责任到户的田就开始种的,可以很负责任的说并没有四年生的,那是一些不良商家搞的噱头以次来卖更高价!好像人参种的越久越好的样子,现在三七都是人工栽培,3年为一周期。

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